白酒是我国传统饮品之一，历史悠久。而饮白酒时，有人认为其中含有盐分，会对味蕾产生影响。下面我们来探讨一下白酒中的盐是否会干扰味蕾的感受。

首先，在传统的白酒酿造过程中，会糖、植物质、蛋白质等物质通过分解产生酒精，而不会添加盐分。所以从理论上来说，白酒并不含有盐分。

其次，白酒的酒精度很高，一般在百分之30左右，酒精具有强烈的挥发性，容易引起鼻腔刺激和嗅觉感受。而盐分的气味相对较轻，不易通过挥发进入鼻腔。所以饮用白酒时，嗅觉感受主要来自酒精度的刺激，盐分对嗅觉的影响较小。

此外，白酒的高酒精度也会造成味蕾麻木，降低对其他味道的敏感度。因此，饮用高度白酒时，味蕾可能会出现异常反应，无法准确感受到食物的真实味道，但这与盐分无关。

总结来说，白酒中并不含有盐分，因此不会直接干扰味蕾的感受。而它主要影响味蕾的因素是酒精度的刺激和高度麻木，而不是盐分的存在。所以，在品味白酒时，应当更关注酒精度和口感，而非盐分的影响。