牛肉面是一道美味又经济实惠的面食，特色在于其浓郁的牛肉味道和独特的香辣口感。作为湖北省的传统特色美食之一，牛肉面备受全国各地食客的喜爱。那么，牛肉面里面到底有哪些食材呢？

首先，牛肉面的主要食材之一是面条。面条种类繁多，包括细面、粗面、刀削面等，每种面条都有其独特的口感和吸汁能力，能更好地与牛肉搭配。

其次，牛肉是牛肉面的核心食材之一。选用优质的牛肉，瘦肉与肥肉相间，切成薄片或者卤好的牛肉块下锅煮熟，牛肉的鲜嫩口感与面条相得益彰。

还有就是牛肉面汤的配料，主要包括洋葱、姜片、蒜末等香辛料。这些调料可以让牛肉面汤更加鲜美，增加汤的香气和口感。

除了上述主要食材外，牛肉面的辅助食材还包括豆芽、葱花、花椒粉、辣椒油等。豆芽能够为牛肉面增加一定的清爽口感，葱花和花椒则能为牛肉面增添香气和口味。而辣椒油则能使牛肉面整体更加辛辣可口。

综上所述，牛肉面的食材组合是面条、牛肉和各种辅助调料。这种经济实惠又美味的创意美食，适合广大食客尝试。无论是品尝还是自制，都能尽享牛肉面的鲜美味觉和独特风味。