1、食材:黄豆芽100g、酸菜30g、食盐适量、调和油适量、柿子椒适量。2、把黄豆芽、酸咸菜洗干净。3、把辣椒、酸咸菜切丝状。4、起锅,热锅热油,放入咸菜丝炒匀。5、黄豆芽放入锅中一咸菜同炒。6、加入少量盐调味,放入胡萝卜丝,炒匀后熄火。